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博醫(yī)康食品凍干機凍干水果加工過程
2017-09-20 博醫(yī)康食品凍干機凍干水果加工過程水果原料挑選清洗去皮切片裝盤凍結升華干燥包裝成品。原料挑選：應選擇無腐爛變質、色澤正常、成熟度適中、軟硬適中、大小一致、酸甜可口的新鮮水果為原料。去皮，切片：均采用不銹鋼刀具操作，速度要快，防止原料長時間暴露在空氣中，切片厚度3-5mm。裝盤：原料裝盤時均勻逐一平放，不疊加堆放。凍結：將裝盤的水果片放入-40℃低溫冷凍6h。升華干燥：采用真空冷凍干燥機，冷井預冷30min，然后將預凍好的樣品放入冷凍干燥機中，抽真空至10Pa以下，分4段加熱。1...
博醫(yī)康食品凍干機凍干純脆水果脆片的優(yōu)點
2017-09-20 博醫(yī)康食品凍干機凍干純脆的水果脆片只選用zui的原料產地和*的生產技術，在保證水果營養(yǎng)不流失的前提下，為都市白領提供純真原味的美食享受。純脆凍干產品特點；＊鮮：當季水果采摘后即刻凍干，避免了水果長期存放及多重物流造成的營養(yǎng)耗損，比超市及水果店的庫存水果更健康。＊優(yōu)：精選國內外*水果品種，層層篩選嚴格把關，多年成熟的凍干生產技術，所有產品出廠都要經過489項出口級檢驗，品質看得見。＊宜：避免了新鮮水果的生冷及清洗保存的繁雜流程，便于旅行或送禮攜帶，即使是病人、孕婦或生理期的女生...
博醫(yī)康保健品凍干機驢奶凍干后營養(yǎng)價值研究
2017-09-20 真空冷凍干燥技術是集真空科學、低溫工程、流體技術、控制工程、傳熱傳質和動力工程于一體的綜合技術工藝，在食品、藥品、生物制品等領域得到了廣泛應用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需要解決的難題。隨著真空冷凍干燥技術的發(fā)展，凍干機設備在中藥材的延伸。凍干機在驢奶上凍干保存的應用也逐漸被認可。驢奶營養(yǎng)價值介紹：人體必需脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸是人體*脂肪酸。當人體缺乏必需脂肪酸會容易引起生長遲緩、生殖障礙、皮膚損傷(出現皮疹)以及心血管、肝、腎、神經和視覺等多...
博醫(yī)康金花茶凍干機金花茶預凍工藝
2017-09-20 金花茶制品的凍結金花茶速凍時，體內晶粒大小保持在顯微鏡下可見的（細晶）；相反，金花茶慢凍時，形成的結晶肉眼可見（粗晶），粗晶在升華留下的空隙較大，可以提高凍干的效率，比表面積大，多孔結構好，成品的引濕性相對也要強些。細晶在升華后留下的間隙較小，會使下層升華受阻，速凍的成品粒子細膩，外觀均勻。金花茶在凍干機中預凍有兩種方式：一種是金花茶與干燥箱同時降溫；另一種是待干燥箱擱板降溫至-40℃左右，再將金花茶放入，前者相當于慢凍，后者則介于速凍與慢凍之間，因而常被采用，以兼顧凍干效率...
博醫(yī)康保健品凍干機驢奶凍干研究
2017-09-19 真空冷凍干燥技術是集真空科學、低溫工程、流體技術、控制工程、傳熱傳質和動力工程于一體的綜合技術工藝，在食品、藥品、生物制品等領域得到了廣泛應用。驢奶是一種名貴的保健品，長久以來，新鮮驢奶的存儲一直是需要解決的難題。隨著真空冷凍干燥技術的發(fā)展，凍干機設備在中藥材的延伸。凍干機在驢奶上凍干保存的應用也逐漸被認可。驢奶營養(yǎng)價值介紹：乳清蛋白中主要含α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳鐵蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等，具有很高的生物學價值。α-乳白蛋白：zui近的研究發(fā)現具有預防癌...
博醫(yī)康食品凍干機凍干水果產出率
2017-09-19 凍干水果產出率介紹：簡單的說就是將應季新鮮的水果或者蔬菜采摘后，立即速凍（低于-25℃），在需要加工時，再將冰狀的食材通過真空脫水技術，將固態(tài)的水直接升華成氣態(tài)，中間沒有經過液態(tài)。凍干技術在不破壞物質原有物理化學結構的基礎上，通過升華將物質脫水干燥，能夠在很大程度上使一些對熱敏感且易揮發(fā)損失的成分得到保存。所以，經凍干技術處理過的食品，內在營養(yǎng)成分的保存率可達到96%以上，而且植物含有的芳香油也會被保留在食物表面而不損失。所以凍干技術能夠保持食材的色香味和營養(yǎng)。一般出成率為1...
博醫(yī)康保健品凍干機靈芝凍干工藝
2017-09-19 真空冷凍干燥技術是集真空科學、低溫工程、流體技術、控制工程、傳熱傳質和動力工程于一體的綜合技術工藝，在食品、藥品、生物制品等領域得到了廣泛應用。靈芝是一種名貴的中藥材，長久以來，新鮮靈芝的存儲一直是需要解決的難題。隨著真空冷凍干燥技術的發(fā)展，凍干機設備在中藥材的延伸。凍干機在靈芝上凍干保存的應用也逐漸被認可。因此凍干機在靈芝行業(yè)內常常也被稱為靈芝凍干機、靈芝冷凍干燥機。靈芝凍干機的操作方法只要分為：取新采收的靈芝，除去雜質--蒸透--凍干--包裝。凍干后的靈芝保留了原有的色形...
博醫(yī)康食品凍干機凍干水果技術
2017-09-19 凍干水果采用冷凍干燥機的真空冷凍干燥法預先將水果里面的水份凍結，然后再真空的環(huán)境下將水果里面被凍結的水份升華，從而得到冷凍干燥的水果。簡而言之，在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份，保留其原有的營養(yǎng)。隨著上對凍干水果的大量需要，博醫(yī)康產品中的食品凍干機也快速的進入凍干水果企業(yè)，服役海內外廣大用戶。大量的凍干水果是由大容量的食品凍干機生產出來的。大容量的食品凍干機的性能決定了生產出來產品的品質。使用博醫(yī)康食品凍干機生產出來的水果、蔬菜、魚類、肉類，色澤鮮艷，口感好，甚至超出新鮮食材。...

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